Caminando por la esquina del Distrito Este de Tainan, si te encuentras con un callejón, descubrirás una tranquila pero encantadora tienda de donas de estilo japonés ubicada en un patio tradicional : maki doughnut .
El exterior conserva la sensación de una casa antigua sin un diseño demasiado exagerado, pero inmediatamente te atrae, invitándote a entrar en este microuniverso algo reservado y de ritmo lento.
Dentro de la vitrina, se colocan donas individuales, esperando en silencio la selección de los clientes. Al observar al personal presentar pacientemente los sabores a los clientes, se percibe una sensación de dedicación y meticulosidad.
Hoy, Phoenixes tuvo el placer de entrevistar a la dueña de Maki Doughnut, Maki.
P1: Sabemos que trabajaste y estudiaste postres en Japón. ¿Podrías contarnos un poco sobre esa experiencia ?
Maki: Sí, viví en Japón durante unos tres o cuatro años, principalmente trabajando y aprendiendo en tiendas de donas y cafés.
Antes de eso, no tenía experiencia en repostería en Taiwán; empecé desde cero. Ese período me enseñó mucho y consolidó mi deseo de abrir mi propia pastelería.
P2: ¿Hay una historia especial detrás del logo de “Maki Doughnut”?
Maki: El perro del logo es en realidad mi antigua mascota, pero falleció mientras estaba en Japón aprendiendo postres.
La dona sobre el perro representa un "halo angelical": es una forma de conmemoración y simboliza el punto de partida de toda la tienda.
Maki Donut selecciona granos de café importados de Japón para su preparación. Para el envasado de su café, utilizan la película de papel Phoenixes para sellar, en lugar de la película de plástico o las tapas de los vasos habituales. Esta pequeña elección revela la atención de Maki.
Maki: Cuando vi por primera vez otras tiendas que usaban la película de papel para café de Phoenixes, me pareció hermosa y única. Además, mucha gente en Tainan usa scooters, y los vasos con tapa de plástico son propensos a volcarse o derramar líquido en un scooter. Así que quise encontrar un método más seguro.
Tras contactar con Phoenixes, me enteré de que la película de papel se aplica con una máquina selladora. Me pareció que se veía genial y tenía una sensación de alta calidad.
Tras su uso, los comentarios de los clientes han sido excelentes. Muchos, al verlo por primera vez, exclaman: "¡Guau, qué especial y considerado!", porque la película de sellado de papel es a prueba de derrames, limpia y estéticamente agradable.
La textura artística y refinada de la película de papel complementa perfectamente la atmósfera japonesa de la tienda y se alinea con el ambiente "tranquilo pero sabroso" que pretenden transmitir.
Maki: A veces, los clientes se fijan en estos detalles e incluso quedan gratamente sorprendidos y dicen: "¡Este envase de café realmente se adapta al estilo de esta tienda!"
¡Esa sensación de que mi esfuerzo sea notado me hace creer que elegir la película de sellado de papel de Phoenixes fue una decisión que agregó un valor significativo!
Selladora de vasos de papel PH-989H
Esta selladora de sobremesa está especialmente diseñada para cafeterías, puestos de comida ligera e industrias modernas de bebidas. Utiliza una innovadora tecnología de sellado de vasos de papel de una sola hoja que, a diferencia de las selladoras tradicionales de película en rollo, evita eficazmente el desperdicio de película plástica.
P3: ¿Hay algo sobre su uso que realmente recomendarías?
Maki: El funcionamiento es muy sencillo: simplemente colocas el vaso y se sella. No se necesitan muchos ajustes ni se desperdician restos de film. Desde que abrí la tienda, el film de sellado de papel prácticamente no ha tenido problemas de fallos. Funciona bien tanto con bebidas frías como calientes, ¡con una tasa de éxito superior al 95%!
P4: ¿Cómo cree que este tipo de embalaje ayuda a la impresión general de su marca o producto?
Maki: Además de ser visualmente atractivo a primera vista, eleva el valor percibido de toda la bebida. Nuestro café, elaborado con granos japoneses, tiene un precio ligeramente superior, pero cuando los clientes ven el empaque exquisito y bien pensado, sienten que el precio es razonable.
Además de su atractivo diseño, es sencillo y cómodo de usar. Para una tienda pequeña, estos pequeños detalles en el empaque del café realmente nos benefician y aportan un valor añadido al cliente.
P5: Si tuvieras que describir Maki Doughnut en una frase, ¿qué querrías que los clientes recordaran?
Maki: Quiero que todos no solo encuentren las donas deliciosas, sino que también sientan nuestra calidez y consideración. Muchos dicen que nuestro empaque, servicio y ambiente los hacen sentir cómodos. Mientras pueda hacer que los clientes se sientan bien atendidos, creo que vale la pena.
Quizás, la próxima vez que pases por Tainan, pases por este pequeño y hermoso patio. Pide una dona japonesa y llévate una taza de café importado de Japón, envuelto en papel film.
Descubrirás que maki donut es un lugar tranquilo donde uno puede reducir la velocidad y realmente tomar un respiro.
FB: donut maki
IG: makidoughnut
¡Infórmese ahora sobre los equipos de sellado de Phoenixes para crear su solución de sellado exclusiva!
Consulta gratuita para la máquina selladora de café Phoenixes
